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Le carrè : bistrot raffiné

La semaine dernière, plutôt que de craquer et d’aller chercher une pizza, mon chéri et moi on a décidé de se faire un bon restau. Le genre de restaurant à la cuisine délicate et au décor de bistrot. J’ai nommé… Le carrè !

Ambiance bistrot de quartier

Le restaurant est situé au pied de la cathédrale, en fait lors du repas elle devient même notre voisine de table et elle est plutôt de bonne compagnie. La situation du restaurant est donc idéale quand on habite au centre-ville car il se trouve au plein cœur à proximité immédiate de la place d’Armes. Pendant le repas, on a pris plaisir à observer ce côté de la cathédrale que l’on ne prend finalement pas trop le temps de regarder habituellement. Une vue donc sur les arcades et gargouilles et si on se penche vraiment on peut peut-être même voir une partie des vitraux.

Intérieur restaurant Le carré Metz

Côté décor, on est sur une ambiance brasserie avec une pièce claire, des chaises et des tables en bois de troquet, des canapés en cuir et un long comptoir blanc. L’ambiance le soir est assez calme et s’est plutôt agréable de se retrouver dans un cadre d’ancien café en tête à tête (le soir-là nous étions trois tables à dîner).

Cuisine élaborée

La cuisine proposée par l’établissement est raffinée, digne d’un semi-gastro. Parmi les plats proposés dans la carte réduite, nous avons choisi pour l’un une salade aux gambas, pamplemousse, avocat et pour l’autre de la dorade royale crème aux noisettes accompagnée de quinoa et de fondue de poireaux. Les deux plats étaient délicieux et diététiques en plus !

Le service est impeccable. Nous avons également été très bien conseillés pour accompagner nos assiettes respectives d’un vin. Le mariage des saveurs était réussi, chaque aliment présent dans nos assiettes était perceptible et les associations étaient efficaces. Visuellement, les plats étaient bien présentés. Nous avons aussi appréciés les portions servies, notamment concernant la salade de gambas où j’avais peur de me retrouver avec 2 bouts de crevette.

Assiettes proposées au restaurant Le carré à Metz

Avec une envie de terminer le repas sur une note sucrée, nous avons craqué pour un café gourmand ! Brownie, gâteau aux pommes, glace à la mandarine et compote poire, le dessert proposé était assez appétissant. Je n’ai, pour ma part, pas tout apprécié (au grand plaisir de mon acolyte qui ne s’est pas fait prier pour terminer mon assiette) car je suis assez difficile à satisfaire lorsqu’il s’agit de dessert.

Les prix pratiqués sont raisonnables au vu de la qualité des plats proposés. Les plats sont aux alentours de 18 €, le verre de vin à 5€ et les desserts à 7€. Comptez une note globale de 60 € pour deux personnes.

Dessert Le carré Metz

Vivement l’été pour profiter de la terrasse qui je pense, même si l’établissement est discret, sera prise d’assaut dès les premiers rayons de soleil ! En attendant rendez-vous au 1, rue des jardins dimanche et lundi pour un service uniquement le midi et le reste de la semaine pour déjeuner et dîner.

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